飛機(jī)餐都吃過，但是你知道飛機(jī)上的廚房是什么樣的嘛？下面小編帶你走進(jìn)這個令人好奇的空間！

 

　　麻雀雖小，五臟俱全

 

　　飛機(jī)上一般情況下配備烤箱、置物箱、燒水壺、水槽以及服務(wù)用的小推車。在一個狹小的空間里，飛機(jī)廚房的設(shè)計(jì)既滿足了空間利用合理、設(shè)備制作完善的要求，同時(shí)為乘務(wù)員的操作方便也做了許多人性的考慮。

 

　　“加熱”是主要功能

 

　　飛機(jī)廚房一般是不具備烹飪功能的，只能對飛機(jī)餐進(jìn)行簡單的加熱，這主要是出于安全考慮。一方面飛機(jī)廚房主要靠電來運(yùn)作，大功率的過量使用容易發(fā)生電線短路；另一方面，不難想象，在飛機(jī)遇上氣流的時(shí)候，烹飪會帶來非常多的不便。

 

 

　　飛機(jī)起飛前，由配餐車直接將做好的保鮮餐食連烤盤一起運(yùn)送到飛機(jī)上固定好，飛機(jī)起飛后，乘務(wù)員直接用烤箱加熱就可以了。燒熱水則主要靠熱水器和燒水壺。

 

　　針對飛機(jī)顛簸的特殊應(yīng)對

 

　　飛機(jī)廚房與家里的廚房最大的不同在于它的安全性。廚房里所有的移動部件都有鎖扣和備用鎖扣，要隨時(shí)鎖上，防止飛機(jī)顛簸時(shí)產(chǎn)生危險(xiǎn)。廚房使用的材料也都是特殊的航材，造價(jià)不菲，連垃圾收集箱和配件使用的都是阻燃材料。

 

 

　　在飛機(jī)上，食物都是通過餐車分發(fā)給旅客的，每輛餐車下面都有剎車，紅色的是剎車，綠色的是松剎車。乘務(wù)員每往前推幾步，需要停下時(shí)，都要踩下剎車，避免顛簸時(shí)候餐車不受控制。

 

　　飛機(jī)餐知多少

 

　　◆飛機(jī)餐一般都是按人數(shù)準(zhǔn)備的，這一方面是受飛機(jī)載重量的限制，另一方面也是防止浪費(fèi)。

 

　　◆飛機(jī)上沒有冰箱，不過有保溫箱，可以存放冰塊。所以有時(shí)候要可樂時(shí)空姐會問你是否需要加冰。

 

　　◆飛機(jī)上的餐食是不允許二次加熱的，防止食物變質(zhì)，所以飛機(jī)餐一般要到發(fā)餐前10-15分鐘左右才開始加熱。

 

 

　　飛機(jī)餐就是這么準(zhǔn)備出來的，是不是一點(diǎn)也不神秘了~當(dāng)然如果乘客有特殊餐食需要，比如兒童餐、低鹽或低糖餐、素食餐，建議在訂票前向航空公司咨詢。